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Und noch ´ne Rotwein-Frage: Heute war ich mal mutig und habe in einem sehr exclusiven Weingeschäft 2 verschied?

kraeuterkenner — Thu, 23 Feb 2012 00:31:39 +0000

Frage von Alter Ego: Und noch ´ne Rotwein-Frage: Heute war ich mal mutig und habe in einem sehr exclusiven Weingeschäft 2 verschied?
verschiedene Rotweine probiert.Es gibt in diesem Geschäft nur trockene und sehr trockene Weine und ich bin dort gewesen, weil dort nur ein Anbaugebiet angeboten wird(Franken) und ich den Überblick behalten wollte.
Ausserdem hat mir hier auf clever ein Rotweinkenner Rotwein aus Franken, Rebsorte Domina, empfohlen.
Nun meine Frage: wie kann es sein, dass ein Wein vollkommen anders riecht, als er schmeckt?
Der Wein aus der Dominatraube stank nach Sauerkraut(kein Scherz, der roch nach Schwefel und Kraut), schmeckte aber nach Schokolade(!).
Wie geht das?
Beide Weine haben mir übrigens nicht geschmeckt, sie hatten etliche Preise errungen, waren sauteuer-aber ich hätte die nichtmal zum Rotkohlkochen genommen.
Also, ihr Kenner der Materie: nach Sauerkraut müffeln und nach Schoki schmecken-wie ghet das?
Danke für Eure Hilfe.
der gleiche Wein, der gleiche!
er hat nach Sauerkraut gerochen und nach Schokolade geschmeckt.

Beste Antwort:

Answer by Wilken
Ja nun, der eine Wein wird viel Säure besessen haben (Sauerkraut) und der andere war so trocken dass ein ganz feiner Geschmack nach Kakao entsteht.

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kraeuterkenner — Wed, 22 Feb 2012 15:21:18 +0000

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kraeuterkenner — Wed, 22 Feb 2012 05:43:29 +0000

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kraeuterkenner — Tue, 21 Feb 2012 09:43:14 +0000

Thai Basilikum Horapha Ocimum Basilikum Samen Bio

Kategorie: Garten > Sämereien & Zwiebeln > Nutzpflanzen > Kräuter > Basilikum

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kraeuterkenner — Tue, 21 Feb 2012 00:00:43 +0000

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Manufacturer: Ritzenhoff
Brand: Ritzenhoff
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kraeuterkenner — Mon, 20 Feb 2012 14:16:52 +0000

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kraeuterkenner — Mon, 20 Feb 2012 04:56:47 +0000

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EISKRÄUTER Echter Nordhäuser , Kräuterlikör, Ostprodukt

kraeuterkenner — Sun, 19 Feb 2012 09:29:51 +0000

EISKRÄUTER Echter Nordhäuser , Kräuterlikör, Ostprodukt

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kraeuterkenner — Sat, 18 Feb 2012 20:12:30 +0000

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Franz Maier-Bruck -- Das GROßE SACHER-KOCHBUCH/Fast 2000 Rezepte vom 15. Jahrh.

kraeuterkenner — Sat, 18 Feb 2012 09:21:25 +0000

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